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大虾丸子怎么做法好吃

大虾的丸子这样做哦：准备主料：先把800克的大虾肉解冻，然后沥干水分，把它们剁成细细的虾茸，就像给虾肉做个“细碎SPA”。备好辅料：拿少许水淀粉、2汤匙黄酒、2个鸡蛋清、6克盐，还有2汤匙生姜汁，这些都是让虾丸更美味的“魔法调料”。

主料：虾肉800克。辅料：水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、生姜汁2汤匙。虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。备好调料。把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。

原料：鲜虾 一斤 肥肉 半斤 马蹄 半斤 芹菜 3 两 鸡蛋 1个 面粉 4 两 具体操作步骤：首先把鲜虾剥壳去虾线，虾仁大的话可以切小一点。然后在把肥肉、马蹄分别切丁，芹菜切末。在将所有材料拌匀，加少许盐和鸡精。最后将拌匀的材料挤成丸子形状下油锅炸。

首先，去掉大虾的头部和尾部，去皮，并剔除脊背上的沙线，然后用清水冲洗干净。将肥膘肉切成薄片。将大虾和肥膘肉混合，加入适量的葱末和姜末，用刀背轻轻砸成虾泥。在锅中倒入足量的清水，用大火烧开，然后转小火保持微沸，这样可以保证虾丸的口感鲜嫩。

虾滑丸子好吃的做法如下：主料：大虾一碗、青菜3棵、肥猪肉1小块3人份。辅料：豆瓣辣酱1勺、油少许、鸡蛋清1个、白胡椒粉少许、大葱1段，鲜姜1块、生抽少许、淀粉2勺、盐少许。大虾清洗干净，剥外壳留虾仁，把虾仁去掉上下两根虾线。剁成虾泥。拿猪肥肉一小块，切细丝剁成肉泥。

把大虾去头去尾去皮，除去脊背上的沙线，用水洗净；把肥膘肉切成薄片；和大虾放在一起用刀背砸成泥；勺内放猪清油，这个菜使用清油，做出来色泽美观，色泽越浅越好；油烧至四成热时，把虾泥挤成丸子；用小勺舀着下入勺内，炸呈浅黄色，捞出装盘即成。吃时蘸花椒盐。

有什么做炸虾蓉豆腐丸子的教程分享?

1、准备材料：将豆腐用厨房纸巾包裹，轻压去水分。虾仁洗净，剁成虾蓉，可以适当留一些小块增加口感。葱姜切末备用。混合材料：在一个大碗中，将豆腐压碎，加入虾蓉、葱姜末、盐、白胡椒粉、打散的鸡蛋和少许香油，搅拌均匀，直到混合物粘稠可以团成团。

2、虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，放植物油炸成直径5厘米的丸子，呈金黄色时取出。滑子菇、木耳用沸水焯过。

3、形成丸子：将混合好的虾蓉豆腐泥捏成小丸子，可以用勺子辅助成型。为了确保丸子炸制时不散开，可以将丸子放入冰箱冷藏半小时左右。裹粉：将丸子滚上一层面包糠或玉米淀粉，这样可以在炸制时形成酥脆的外壳。如果没有面包糠，也可以只用玉米淀粉。

4、虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。 嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌， 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。 勺中植物油烧热，虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。

5、豆腐，以其高蛋白、全氨基酸和接近人体比例的营养价值，是健康美食的选择。它不仅能降低血脂，保护血管，预防心血管疾病，还对病后恢复、减肥及美容肌肤有显著效果。虾仁作为另一道营养丰富的食材，富含镁，有助于心血管健康，降低胆固醇，防止动脉硬化，同时对预防高血压和心肌梗死有益。

6、在烹饪炸虾蓉豆腐丸子时，需要注意食材的相克问题。首先，豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，因为它们会产生草酸钙，可能形成结石。另外，豆腐应避免与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝搭配，以免影响健康。虾仁在食用时也有禁忌。不可与大量维生素C同时服用，因为这可能导致三价砷中毒。

炸萝卜丝丸子是怎么做的

1、白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。用手弄成小球型，放入没锅里。炸萝卜丝丸子炸五六分钟即可。

2、萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。配料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。

3、白萝卜300g、面粉300g、鸡蛋1个、盐3g、香葱1根、胡椒粉2g、植物油30g。

4、炸萝卜丸子的做法：白萝卜清洗干净，去皮，然后擦成细丝。萝卜丝里面加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香，搅拌均匀，做成面糊。锅中倒入适量油，加热至七成热，用勺子挖出萝卜面糊，下油锅。炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油份。油烧热，将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。

5、萝卜洗净，擦成丝 入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水。过冷水可保持颜色翠绿 挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。

6、萝卜丝丸子的做法：准备用料：主料：白萝卜400g，面粉200g，淀粉100g，鸡蛋2枚。辅料：五香粉，盐，油，泡打粉。萝卜丝丸子制作步骤：将萝卜切丝。放入鸡蛋，淀粉，面粉，五香粉盐、泡打粉搅拌均匀。锅中加油，中火，将丸子放入油锅。丸子炸至金黄即可捞出。

汆丸子有哪些家常做法?

1、汆丸子是一种非常受欢迎的中式家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和当地食材的不同进行调整。以下是一些常见的家常做法：清汤汆丸子：这是最基本的做法，通常需要准备肉馅（猪肉或牛肉），调味料（如盐、酱油、胡椒粉、姜末等），以及适量的水或高汤。

2、备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。把冬瓜洗干净切厚片；把葱，姜洗干净切碎。把葱，姜放肉末里一起再剁一会。锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。

3、清汆丸子是一道家常菜，制作简单，口味鲜美。

4、汆丸子是一道受欢迎的家常菜，可以选择肉的种类，根据个人口味添加配料。

5、水汆丸子是一道常见的家常菜，也是中国传统的汆烫菜品之一。它的特点是色泽鲜亮，滑嫩可口，营养丰富，深受大家的喜爱。下面介绍一种简单的水汆丸子家常做法。

6、做法：（1）猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。（2）加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。（3）葱切碎，姜切末。（4）香菜摘洗干净，切碎。（5）然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。（6）再加入玉米淀粉。（7）顺着一个方向搅拌上劲。

丸子汤有哪些简单美味的做法?

鱼丸汤 材料：鱼肉（如鲈鱼、草鱼等）、姜末、盐、淀粉、鸡蛋清。做法：鱼肉去骨去皮，剁成泥状。加入姜末、盐、淀粉、鸡蛋清，搅拌至上劲。用手将鱼肉泥挤成丸子状，投入沸水中煮至浮起。加入适量的葱花、姜片和盐调味。煮沸后转小火炖煮几分钟，撒上葱花即可。

在锅中加入适量的鸡汤或水，放入煮熟的丸子，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后撒上葱花即可。番茄肉丸汤 材料：猪肉馅、番茄、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、糖、鸡精或鸡汤。步骤：番茄切块，葱姜切末备用。猪肉馅按上述方法调制，挤成丸子煮熟备用。

丸子汤是一道常见的家常菜品，制作简单又美味。下面是丸子汤的几种常见做法： 猪肉丸子汤：材料：猪肉绞肉200克、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、姜末适量、葱花适量、高汤适量。步骤：1）将猪肉绞肉放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花，搅拌均匀。2）用手将肉馅揉成小丸子。

准备500克绞肉（牛肉、猪肉或混合肉均可），加入适量的盐、黑胡椒、面包屑或玉米淀粉、一个鸡蛋以及切碎的新鲜香草（如香菜、葱或欧芹）调味。用手混合均匀后，分成小份，滚成球状，即成肉丸。简易鸡肉丸子汤：准备鸡骨或鸡胸肉，熬制鸡汤作为汤底。在锅中加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，炒至软化。

做法： 胡萝卜和土豆擦丝，菠菜切碎，加入鸡蛋、面粉、盐，搅拌均匀。 锅中加水烧开，将蔬菜面糊搓成小丸子，放入锅中煮熟。 调入盐和胡椒粉，煮至丸子熟透即可。 鸡肉丸子汤 材料：鸡胸肉300g、葱姜适量、淀粉1勺、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、枸杞。